秋天养生适合吃什么菜谱？秋天的饮食搭配要以养阴益气为本、以滋阴润肺、滋养气血为关键目的，因为秋季冷热更替，大家需要多服用些温性之食材。那么秋天适合吃什么菜谱呢?
1、清补瘦肉汤
瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。
做法:把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调适味即可。
功效:此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是秋季养生的合时汤水。
2、养颜冬瓜汤
沙参12-15克，黄芪30克，麦冬10克，先煎取汁。
做法:加入冬瓜约300-400克，再炖约半小时，早晚各服一碗。
功效:沙参是养阴清肺，益胃生津。黄芪补气升阳、利水消肿，治疗肺气虚、气血两不足。麦冬养阴润肺，益胃生津、清心除烦。
3、西洋参麦冬饮
西洋参5克、北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克。
做法:放入杯中，加沸水冲泡，滤汁，加蜂蜜适量代茶饮。
功效:阴虚内热见久咳、干咳少痰、咽喉干燥疼痛、口干口渴者可养阴润肺、生津止渴。风寒感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜饮用。
4、川贝炖蜜糖
川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。
做法:川贝母舂碎，雪梨去芯切块，将所有材料放入炖盅，慢火炖1小时。蜜糖在川贝炖好后，食前放入。
功效:肺燥引起的咳嗽、久咳者饮用可润肺止咳化痰，但脾胃虚寒、食滞夹湿者不宜饮用。
5、蜜枣核桃羹
蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。
做法:将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
功效:核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。
