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论道品茗,一茶一世界

讨茶

  六月的太阳太骄傲,耿直地把所有的光和热一股脑地撒向大地,表达热情的方式如此炽烈。午后的风还在悄悄睡眠,有些躁热的我躲进品茶室,想讨一杯清茶来喝。

论道品茗,一茶一世界

  不期遇到师行道长在闭目瞑想,听说道长的茶艺很好,我心中暗喜,轻咳一声问道:“道长口渴吗?我给您沏杯茶吧?”道长微微笑,一眼便看穿我的心思:“你又是来讨茶喝的吧?”

茶叶人生

论道品茗,一茶一世界

  我像被揪住小辫子的顽劣孩童,连忙给自己圆谎:“听说道长不仅武功了得,茶道也是一流,我是来跟您学习的。”道长并不揭穿我的小聪明,一边烧水一边问我:“知道烹茶最需注意什么吗?”

  “水要烧开,茶叶要好。”我自鸣得意地张口便答。旁边的罗老师差点没笑出声来,道长摇摇头:“是要心静、体松。用最自然的状态对待水,才能与之相融,烹出来的茶便会带着烹茶人的人生态度,这一杯水便成了一杯有故事的茶,品之余味无穷。”

论道品茗,一茶一世界

洗茶

  在我回味这段话的同时,道长已烫杯温壶完毕,盖碗内装好茶叶,浇上滚烫的开水,然后迅速倒掉,我点点头说:“这个我知道,是在洗茶对吗?”道长挑一下眉答非所问:“这个茶叶从哪里来?福建的山中还是杭州的田口?又是经历了怎样的采摘、晒青、炒制、揉捻、烘干才浓缩成今天这般模样?然后经历千山万水来到我们面前,我不是在洗茶,而是在洗掉它一生的风霜,再用心与它沟通,感悟属于它的故事。”

品茶

  我张圆嘴巴半天忘记合拢,直到道长把冲泡好的茶水倒入公道杯,然后分杯递于我的面前。我忙不迭地接过,放于鼻下轻嗅,芳香扑鼻味道正浓,是绿茶!几日好茶品下来,我已能从气味分辨出红茶和绿茶的区别。呷上一小口,在口中轻轻流转,暗香游走于味蕾之间,平滑而圆润,毫无苦涩之感,清香久久不能散去,直至沁入心脾,沁入每一个毛孔……如沐春风,如坐云端,幽香醉人……是铁观音!

论道品茗,一茶一世界

论道品茗,一茶一世界

奖励

  道长鼓励地称赞:“有进步,那这只杯子奖赏给你。”我转头看别人,撅起了嘴巴:“罗老师和彭老师的杯子跟您一样,都是陶瓷大盏,杯面还提有‘清趣’等字,为什么就我这个是紫纱,杯面空空的什么都没有?”

论道品茗,一茶一世界

  道长对我说了最后一句话然后匆匆去给学员上课了,留我一个人在茶室久坐回味。

论道品茗,一茶一世界

论茶

  他说:“茶亦有道,有人品的是一种滋味,求一种唇齿享受;有人喝的是一种情调,求一种淡雅之美;还有人悟的是一种人生,求一种淡名淡利的生活态度。如我今日烹的这茶,你可从中喝出怎样的故事和心境?不同的人悟出的道理终不相同,而你在这里又会悟出怎样的人生?这个留白的茶盏上,字是题在你的心里!”

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关键词:论道品茗

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