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养生食谱:降压、清血管的皇帝菜!

养生食谱:降压、清血管的皇帝菜!

  有一种青菜,别看它貌不惊人,在古代它可是宫廷佳肴,又被叫“皇帝菜”,有"安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。它是什么呢?平时要怎么吃最好?如何挑选?

  茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),具有调胃健脾、降压补脑等效用。

  据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。

  常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。

  营养丰富

  茼蒿的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15—30倍,含钙约为冬瓜、黄瓜含量的2倍,为西红柿的6倍,其纤维细嫩、容易消化吸收,对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。茼蒿的根、茎、叶都可食用,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉。

  消食开胃

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。

  通便利肺

  其所含的纤维有助肠道蠕动,促进排便,有通腑利肠的作用。

  清血养心

  茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以清血养心,润肺补肝。

  润肺化痰

  茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊,稳定情绪。

  消除水肿

  茼蒿中含有较高量的钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

关键词:养生食谱 茼蒿

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